Składniki:

• Mięso z piersi kurczaka – 3 niewielkie pojedyncze piersi.
• 2 jajka.
• Mąka – ok. 3 łyżki.
• Bułka tarta – ok. 4 łyżki.
• Sezam – 1 czubata łyżka.
• Przyprawa do zup i potraw – 1/3 łyżeczki.
• Olej lub smalec – do smażenia.

Jako dodatki:

• frytki 450 g.
• surówka rarytasek firmy „Witamina”.

Sposób przyrządzania:

• Świeżą pierś z kurczaka umyj, osusz i sklep tłuczkiem do osiągnięcia ok. 0,5 do 1 cm grubości.
• Na jeden talerz wsyp mąkę, na drugim roztrzep 2 jaja, na trzecim zmieszaj bułkę tartą z odrobiną przyprawy do zup i potraw oraz z łyżką sezamu.
• Pierś przypraw solą i pieprzem do smaku, a następnie obtocz kolejno w mące ( nadmiar strzepnij ), roztrzepanym jajku i bułce tartej z dodatkami.
• Wyłóż opanierowane mięso na rozgrzany olej lub smalec.
• Smaż do osiągnięcia złocistego koloru z obu stron co jakiś czas obracając.
• Podaj z przygotowanymi oddzielnie frytkami i koniecznie z pyszną, lekko słodką surówką rarytasek.

Przepis własny.

Składniki na 4 porcje:

• Surówka z buraka czerwonego
• sól, pieprz
• cebula
• 1 jajko
• 30dag mięsa mielonego drobiowego
• 2 łyżki bułki tartej
• 40dag makaronu wstążki
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka masła
• 15 dag śmietanki kremówki
• 2 łyżki kaparów
• sok z cytryny

Sposób przyrządzania:

• Pokrój drobno cebulkę i dodaj do mięsa mielonego. Wsyp bułkę tartą oraz 2 łyżki wody. Dopraw sola i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
• Uformuj małe kuleczki. Wkładaj do wrzącej posolonej wody,. Gotuj 5 min.
• Rozpuść masło, dodaj mąkę, zasmaż. Dodaj śmietanę i wywar z pulpecików ( ok. 400ml ). Zagotuj. Dodaj do smaku sól, pieprz , sok z cytryny i odsączone kapary. Do sosu dodaj pulpety. Ugotuj makaron.
• Pulpety podaj z makaronem i surówka z buraka czerwonego. Smacznego!!!
• na podstawie „Rewia” – Domowe gotowanie

Składniki na 2 porcje:

• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 5-6 pieczarek
• 1 duża cebula
• majonez
• 15-20dag sera żółtego
• sól, pieprz, vegeta, .. oregano itp.

Sposób przyrządzania:

• Piersi rozbić na kotlety, doprawić sola, pieprzem, vegetą lub jak to lubi.
• Folię aluminiową rozłożyć na blasze. Ułożyć na niej surowe kotlety.
• Podsmażyć pokrojone pieczarki i cebulę, doprawić solę, pieprzem i wyłożyć na kotlety.
• Następnie smarujemy każdy kotlet ok.1-2 łyżkami majonezu, posypujemy grubo startym serem żółtym.
• Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 min. w temp. 180-190 C. Podawać z Surówką z pory!!!
• na podstawie „Gotowanie – onet.pl”

Składniki na 6 porcji:

• 75 dkg mielonego mięsa
• 1 pęczek dymki
• 2 jaja
• 3-4 łyżki tartej bułki
• 3 kolorowe papryczki
• 1 łyżka startego parmezanu
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka masła
• rozmaryn, tymianek, sól, pieprz, mielona słodka i ostra papryka, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzania:

• Do mielonego mięsa dodaj posiekana zeszkloną na maśle dymkę. Wbij jaja, wsyp 2-3 łyżki startej bułki i parmezan. Przypraw zmiażdżonym czosnkiem ,ziołami i mielona papryką i gałką muszkatołową, sola , pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Paprykę przetnij na połówki, oczyść i pokrój na paski ( 1cm ), opłucz wrzątkiem, potem zimna woda i osusz.
• Formę do ciasta piaskowego wysmaruj tłuszczem ( np.: olej ) i posyp tartą bułką. Napełniaj na przemian masa i warstwą pokrojonej papryki. Posmaruj wierzch olejem.
• Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 C około 50 min. Podawaj na ciepło lub zimno z surówką krymską !!! Smacznego!!!
• na podstawie „Gotowanie – onet.pl”

Składniki na 4 porcje:

• 1 kg pałek z kurczaka
• 4 łyżki stołowe sosu HOI Sin
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki Jasnego sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku

Sposób przyrządzania:

• Zmieszaj sos Hoi Sin , sos sojowy, olej i zmiażdżony czosnek tworząc marynatę.
• Umyj i oczyść „pałki” kurczaka. Obsmaruj marynatą. Włóż na 2 godziny do lodówki.
• Piecz w piekarniku 1 h w temp. 200-220C.
• Podaj z z surówka jesienną. Smacznego !!!
• na podstawie „Rewia” – Domowe gotowanie